Азу по татарски

Загрузка...

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Добавлено SergK
33 Просмотры
АЗУ ПО-ТАТАРСКИ

Полный рецепт смотреть здесь: https://goo.gl/4Z3QCk

✔ Немного из истории блюда

Азу – классическое блюдо татарской кухни, истоки которого прослеживаются из Древней Персии.

По одной из версий, название этого блюда произошло от слова "аздык", которое с татарского переводится как "пища", а по-второй - "азу", что с персидского переводится как "кусочки мяса".

Основа азу – ломтики мяса (баранина, говядина или конина), лук и соленые огурцы.
Сейчас особой строгости в рецептуре азу нет, а потому в классическом рецепте появилось множество дополнений. Использовать можно практически любые продукты: картофель, морковь, лук и др. Не допускается только в азу по-татарски свинина.
Категория
Азу

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.