Овощное рагу с мясом

Загрузка...

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Добавлено SergK
25 Просмотры

Ингредиенты

  • Мясо (желательно свиная лопатка) – 300-350 грамм
  • Лук репчатый 2-3 шт.
  • Морковь 1-2 шт.
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Молодые кабачки 2-4 шт.
  • Помидоры – 5 шт.
  • Зелень
  • Подсолнечное масло для жарки
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Овощи вымыть и очистить.
  2. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать мелким кубиком. Обжарить мясо на подсолнечном масле под крышкой на слабом огне 10 минут. Следить, чтобы вся жидкость с мяса ушла, но не начало пригорать.
  3. Добавить к мясу лук, обильно его посолить и поперчить. Жарить под крышкой на слабом огне 5 минут, до прозрачности лука.
  4. Добавить нарезанную соломкой морковь, посолить и поперчить, продолжать жарить на слабом огне 5 минут под крышкой. Добавить нарезанный крупно перец. Немного солим и перчим, чтобы перец тоже начал пускать свой сок и все тушилось. Тушим все вместе еще 5 минут под крышкой, затем закладываем картофель и кабачок. Кабачок хорошо солим и перчим, чтобы он начал пускать свой сок.
  5. Спустя 5 минут добавляем к рагу нарезанный кубиком помидор, немного солим и перчим его. Оставляем все тушиться еще на 10 минут под крышкой на слабом огне.
  6. Проверяем готовность овощей, пробуем рагу на соль и перец. Добавляем зелень, накрываем крышкой на 1 минуту.

И все, невероятно вкусное, полезное и красочное рагу готово!

Всем приятного аппетита!

Категория
Рагу

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.