Популярное

5 РЕЦЕПТОВ, после которых захочется ДОБАВКИ! Молодая КАРТОШКА - как приготовить

Загрузка...

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Добавлено Кухня наизнанку
371 Просмотры

Как приготовить картофель, чтобы захотелось добавки. 5 рецептов.

Картофель "Золотистый"

  • Молодой картофель - 1 кг
  • Лук - 1 шт.
  • Сливочное масло ~ 100 г
  • Соль

Картофель в пергаменте

Ингредиенты

  • Молодой картофель - 800 г
  • Оливковое масло - 4-5 ст.л.
  • Соль - 2 ч.л.
  • Чеснок - 3-4 зуб.
  • Тимьян свежий - 2 вет.
  • Розмарин сухой - 0,5 ч.л.

Приготовление

 

  1. Картофель мою и очищаю от тонкой кожицы. Но, конечно, можно и не чистить. Достаточно хорошо вымыть.
  2. Заправка. Оливковое масло, соль, черный перец и розмарин соединяю в миске. Раздавливаю несколько зубчиков чеснока и добавляю туда же. И свежий тимьян.
  3. Теперь сюда же подготовленный картофель. Перемешиваю с ароматным маслом.
  4. Выкладываю картофель в пергамент и заворачиваю конвертиком.
  5. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
  6. Картофель уже готов. Можно подавать. Но я люблю, когда корочка румяная. Поэтому убираю лишний пергамент и ставлю картофель в духовку еще минут на 7-8. Лучше под гриль.
  7. Готово!

 

 

Картофельный салат

  • Картофель молодой очищенный и отваренный в подсоленной воде (теплый) - 250 г
  • Капуста квашеная - 200 г
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Лук (небольшой) - 1 шт.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Уксус (столовый 9%) - 1 ч.л.
  • Вода - 100 мл
  • Перец черный молотый
  • Масло подсолнечное (ароматное)
  • Соль

Картофель с сухариками

  • Картофель - 800 г
  • Сухари панировочные (домашние) - 2 ст.л.
  • Масло оливковое - 3-4 ст.л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Приправа для блюд из картофеля - 1 ст.л.
  • Соль
  • Сыр твердый (можно не добавлять)

Картофель фри (из молодого картофеля)

  • Картофель молодой мелкий
  • Масло оливковое - 1-2 ст.л.
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Прованские травы - 0,5 ч.л.
  • Красный острый перец - 1/3 ч.л.

Как я готовлю мясо:

  • Говядина - 350 г
  • Перец черный
  • Соль

 



Категория
Рецепты закусок

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.