СУП ХАРЧО

Загрузка...

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Добавлено НАЧИНАЮЩИМ КУЛИНАРАМ
35 Просмотры

Порадуйте себя грузинским национальным супом харчо. Замечательный ароматный суп, надолго насытит Вас. ВНИМАНИЕ! Для тех, кто не любит острое, все специи делите пополам от указанного количества!

Ингредиенты

  •  500 грамм говяжьей грудинки
  • полстакана риса 2-3 луковицы
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 1 помидор
  • маленький кусочек в 0,5 см сушёного острого перца
  • 1/3 ч.л. аджики
  • по половине чайной ложки: сушёного красного перца, кориандра молотого, сушёного базилика
  • 1 ч.л. сванской соли
  • 6 шт. сушёных ткемали /можно заменить клюквой/
  • 70 гр. томатной пасты
  • 2-3 шт лаврового листа
  • пучок кинзы
  • 30 гр.сливочного масла.

Приготовление

  1. Мясо помыть, зачистить от плёнок, нарезать на кусочки по 35-40 гр и поставить варить. После закипания снять пену.
  2. Через 15 минут добавить предварительно промытый и замоченный рис.
  3. Лук порезать и обжарить с половиной нормы чеснока на сливочном масле.
  4. Добавить к луку помидор, томатную пасту, специи.
  5. Всё перемешать.
  6. Соединить всё в кастрюле, через 10 минут добавить вторую половину чеснока.
  7. Порезать зелень кинзы.
  8. Готовый суп посыпать зеленью кинзы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Категория
Харчо

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.