Азу из индейки в мультиварке — видео рецепт
135
Просмотры
Sorry, only registred users can create playlists.
Описание
Ингредиенты для азу из индейки:
- Индейка – 1кг
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Помидоры – 3 шт.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Картофель – 6 шт.
- Соленые огурцы – 4 шт.
- Бульон – 500 мл
- Растительное масло – 30 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Зелень – 2-3 веточки
- Индейку вымыть, снять кожицу, зачистить от пленки, снять с кости и нарезать небольшими кусочками.
- Чашу мультиварки разогреть, влить 1-2 ст.л. растительного масла и выложить индейку.
- Периодически помешивая, обжарить до румяного цвета. До готовности доводить не нужно.
- Выложить мясо в миску.А в чашу всыпать картофель. Его необходимо вымыть, очистить и нарезать крупными кусочками. Если используете мелкий картофель – разрезать не нужно.
- Картофель посолить, приправить специями и обжарить до румяной корочки. Выложить его в миску.
- В чашу влить растительное масло и всыпать измельченный лук.
- Следом отправить соломкой нарезанную морковь. Обжарить 1-2 минуты.
- Добавить соломкой нарезанные соленые огурцы и перемешать.
- Сладкий перец вымыть, зачистить от семян и плодоножки, нарезать мелким кубиком и выложить в чашу.
- Снова все перемешать.
- Затем добавить томатную пасту.
- Следом влить томат.
- Для этого необходимо мясорубкой или блендером перекрутить помидоры.
- Всыпать соль, специи и тщательно перемешать.
- Переключить мультиварку из функции «Жарка», на функцию «Тушение».
- Оставить на 5 минут.
- После чего выложить в чашу обжаренное мясо индейки.
- Сразу же выложить измельченный чеснок.
- Влить бульон. Его можно использовать любой: индюшиный, куриный или овощной.
- Закрыть крышкой и продолжить тушение 15-20 минут.
- Затем выложить в мультиварку картофель.
- Продолжить тушение еще 10 минут.
- По окончанию приготовления перемешать всю массу и разложить по тарелочкам.
- Перед подачей на стол азу обязательно присыпать измельченной зеленью.
Приятного аппетита.
Написать комментарий

Комментарии
Комментариев нет.