АЗУ ПО-ТАТАРСКИ - ну, оОчень вкусное!

Вкуснейшее блюдо татарской кухни Азу по рецепту Семейной кухни. В АЗУ по-татарски обязательно входит мясо говядины или баранины, обжаренный картофель, томатный соус и соленые огурцы, а так же зелень и чеснок.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 700 гр мясо говядины
• 1 шт лук
• по вкусу соль
• по вкусу перец
• 1 ч.л. паприка
• 200 гр соленые огурцы
• 150 гр томатный соус

или

• 2 ст.л. томатная паста
• 1 кг картофель
• 6 зуб. чеснок
• 1 пуч. петрушка
• 4-5 гор. перец душистый
• раст. масло для обжарки