Блинный торт

Ингредиенты:

Для шоколадных блинов

• 500 мл молока
• 240 г муки
• 120 г сахарной пудры
• 2 средних яйца
• 40 г какао-порошка
• 50 г сливочного масла
• щепотка соли
• 1 ст. ложка коньяка (по желанию)
• несколько капель ванильной эссенции (или пакетик ванильного сахара)

Для рецепта понадобятся блины из 1/2 нормы теста

Для крема:

• 660 г сметаны жирностью 20%
• 20 г желатина
• 150 мл молока
• 100 г сахарной пудры
• 1 ч. ложка ванильного экстракта (или пакетик ванильного сахара)

• фрукты/ягоды по вкусу
• немного тертого шоколада для украшения торта