Вкуснейшая Пшенная Каша с Тыквой

Ингредиенты:

• 1 стакан пшена
• 2 стакана воды
• 2 стакана молока
• 500 гр тыквы
• 50 гр сливочного масла
• 30-50 гр сахара

Приготовление

Два момента, о которых нужно знать:

Для чего в кашу добавляют тыкву? Как раз для того, чтобы она легче усваивалась организмом — это тонкость первая.
А вторая заключается в том, что пшено нужно очень хорошо промыть. Пшено является масляничной культурой и микро частички жира на его поверхности со временем прогоркают. Вот их и надо смывать.

1. Для этого пшено залейте холодной водой (в два раза больше) и доведите до кипения.
2. Затем слейте через сито и промойте хорошо в холодной проточной воде.
3. После этого пшено положите в чистую кастрюлю, налейте холодную воду и доведите до кипения.
4. Тыкву очистите и нарежьте небольшими (1-2 см) кубиками или натрите на терке и добавьте к закипевшему пшену.
5. Варите 10 минут на небольшом огне.
6. Затем добавьте молоко, половину чайной ложки соли и сахар. Сливочное масло можете положить сейчас, а можете в конце при подаче.
7. После закипания варите полчаса на минимальном огне при закрытой крышке, периодически помешивая.
8. Газ выключите и оставьте кашу на 10 минут.

Блюдо готово!