Как приготовить бастурму из говядины
50
Просмотры
Спасибо! Поделитесь с друзьями!
URL
Sorry, only registred users can create playlists.
URL
Описание
Бастурма - домашний, простой крутой и не дорогой рецепт, из говядины и свинины.
00:11
привет всем сегодня я
00:14
решил приготовить
00:14
бастурму и снять это
00:16
на видео для этого нам
00:18
понадобится пол
00:20
килограмма мяса и
00:22
специи специях twin
00:26
тимьян
00:27
базилик календарь
00:29
паприка смесь перцев
00:31
чеснок и пажитник из
00:36
расчета на килограмм
00:37
берем две ложки соли
00:39
полторы ложки сахара
00:40
и каждой специи берем
00:43
столовую ложку это на
00:44
килограмм мяса
00:46
желательно брать
00:47
говядину
00:47
намного будет вкуснее
00:49
в принципе она для
00:50
этого и предназначена
00:54
после того как мы
00:55
смешали все все эти
00:57
специи берем мясо и
01:00
втираем в мясо эти
01:02
специи примерно вот
01:04
таким вот образом
01:20
вот примерно wait a good
01:23
желательно его даже
01:24
память после всей
01:28
этой процедуры мы
01:29
берем емкость и
01:32
слаживаем туда это
01:33
мясо и ставим в
01:35
холодильник на три
01:39
дня каждый день его
01:42
переворачивая после
01:43
трех дней мы
01:46
вытаскиваем мясо и
01:47
заворачиваем его в
01:48
марлю
01:52
после того как прошло
01:54
три дня достаем мясо с
01:56
холодильника три дня
01:58
мы переворачивали
02:00
вот она питалась у нас
02:01
все что мы делаем by black
02:04
берем марлю и будем
02:12
заворачивать в марлю
02:14
заворачиваем очень
02:15
плотно также с
02:20
приправами и берем
02:22
заворачивая
02:34
после того как мы
02:35
завернём мясо в марлю
02:37
оно должно у нас
02:39
сохнуть три-четыре
02:42
дня и после этого
02:45
можно уже
02:47
его пробовать до того
02:51
чтобы у нас мясо не
02:52
разворачивалась
02:53
углам плотнее
02:55
скручена мы берем
02:58
нитки и обматываем
03:01
еще его нитками и вот
03:05
образом то же самое
03:10
проделываем и со
03:11
вторым кусочком тоже
03:17
самое так же плотно
03:18
заворачиваем и
03:19
обворачиваем нитками
03:24
ну вот что у нас
03:25
получилось такие два
03:28
кусочка сейчас их
03:31
подвесим и ждем
03:33
три-четыре дня
03:35
посмотрим как они
03:36
подсохнут и будем уже
03:37
пробовать и так
03:40
прошло у нас три дня
03:41
берем нашу бастурму
03:43
уже подсохла прям
03:45
такая твердая сейчас
03:47
мы ее развернем
03:52
замотали мы и очень
03:54
хорошо плотно
04:02
так ну разворачиваем
04:12
очень хорошо подсохла
04:14
я скажу посмотрим что
04:16
то получилось
04:31
вот смотрим
04:38
вот просто нас
04:40
получилось очень
04:40
красивый цвет мяса
04:43
вся приправа хорошо
04:45
прилипло
04:47
сейчас мы и попробуем
04:49
на вкус
05:05
такие вот кусочки у
05:06
нас получаются куда
05:09
цвет получается
05:10
кусочков сейчас
05:14
попробуем его на вкус
05:19
вкус очень хороший
05:20
очень такой приятный
05:21
вкус такой и соли в
05:25
принципе очень хорошо
05:26
и специи по вкусу всем
05:29
спасибо
05:30
приятного аппетита
Написать комментарий
Комментарии
-
anna.
Добавлено
Очень сильно люблю бастурму, никогда сама не готовила, кажется, что это сложно. Боюсь, что не получится, а мясо испорчу, обычно покупаю в магазине, вот эта очень вкусная http://grodnomk.by/products/kopchenosti/basturma-grodnenskaya-novaya/ берите на заметке, если тоже как я не решаетесь сами приготовить, она очень вкусная, просто ммм))