Как приготовить мороженое из молока в домашних условиях

Ингредиенты

• молоко
• сливки
• ванилин
• сахар

Приготовление

1. Берем пол литра охлажденного молока (можно пол часа подержать в морозилке), добавляем туда пол стакана сахара и пачку ванилина. добавляем немного сливок и пытаемся взбить миксером, если через пару минут взбивания наша смесь не начала увеличиваться в объеме добавьте еще сливок. Наша задача найти этот момент. Точных пропорций сказать не могу, поскольку очень многое зависит от качества молока и сливок. Теоретически вместо сливок можно использовать сметану. Постарайтесь найти фермерское молоко, нам повезло, у нас фермерский рынок недалеко от дома.
2. После взбивания смесь нужно поместить в морозилку на пол часа, потом вытащить и снова хорошо взбить. так 3 цикла.
3. Затем пробуем на вкус, добавляем сахар, фрукты, шоколад по вкусу, раскладываем по стаканчикам и отправляем в морозилку на 4 часа. Вот наше мороженное и готово. Хоть процесс приготовления и кажется сложным, но нет, все довольно легко, а самое главное ни каких усилителей вкуса, пальмового масла и прочей химии.

Приятного аппетита.