Лангеты из куринной грудки с овощами

Ингредиенты

• Куринная грудка средняя 5 шт.
• Баклажаны 2 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Перец зеленый 2 шт.
• Сметана 100-150 гр.
• Желтый сыр 250-300 гр.

Приготовление

1. Куринную грудку порезать в середине и отбить молотком как лангет, предварительно накрыв пищевой пленкой, посолить, поперчить и отложить в сторону,
2. Предварительно почистить баклажаны, разделить на 2 части, порезать вдоль длинными полосками ,пожарить, помидоры и перец порезать.
3. Сыр пропустить через терку.
4. Противень смазать подсолнечным маслом ,сложить лангеты из куринной грудки близко друг к другу , на них добавить баклажаны, помидоры, перцы и смазать сметаной, а сверху добавить желтый сыр и поставит в духовку на 175 гр, до образования на поверхности корочки золотистого цвета.

Приятного аппетита