Праздничный Десерт "ЛЕБЕДИНОЕ ОЗЕРО"

Потрясающий десерт, который украсит праздничный стол и покорит сердца всех гостей! Можно приготовить одно большое блюдо и поставить в центре стола, а гостям подавать порционное "Лебединое Озеро". В видео, я старалась рассказать обо всех нюансах, чтобы Вы легко смогли приготовить этот восхитительный десерт! Попробуйте, не пожалеете)

Десерт "Лебединое озеро" (22 заварных лебедя)

Тесто для заварных пирожных:

• Куриные яйца - 2 шт.
• Пшеничная мука - 110 гр.
• Сливочное масло - 50 гр.
• Вода - 200 мл.
• Соль - щепотка.

Крем:

• Сгущенное молоко - 200 гр.
• Сливочное масло - 200 гр.

Озеро:

• Желе - 3 упаковки
• Вода - 375 мл.

• Сахарная пудра для украшения

Выпекать пирожные нужно в предварительно разогретой духовке при 200°С - 20 минут (духовку в это время не открывать) и ещё при 180°С - 30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки

Заварное тесто, нужно хорошо вымесить, это важно!
Отсаживая пирожные, не забудьте оставить немного заварного теста, для формирования шей будущих лебедей.
Готовые пирожные должны быть лёгкими, пустыми внутри и румяными.
Крем можно приготовить и другой, к примеру, заварной. Мои, больше всего любят со сгущенкой...
Перед употреблением, пирожные с кремом нужно хорошо охладить, крем станет твёрдым и безумно вкусным!
Вкус крема зависит от качества сгущенного молока и сливочного масла.