Тыквенная пастила

Нужно:

300-350 гр. сладкой ароматной тыквы;

1 яблоко;

1-2 банана;

Цедра и сок одного апельсина;

Корица.

 Процесс:

• • Тыкву почистила, порезала кубиками.

• • Натерла цедру, выжала из апельсина сок.

• • В чашу комбайна сложила тыкву, добавила банан, яблоко, цедру и апельсиновый сок.

• • Все смолола в пюре. Если остается немного кусочков, это нормально.

• • Размазала пюре по силиконовым листам дегидратора (у меня Stockli DOrrex Pro T).

• • Сверху потерла корицу.

• • Сушила 12 часов при 60 градусах.

В процессе сушки пастила потрескалась из-за того, что была сырой и без сахара, но при этом она была довольно эластичной, не ломалась и не рвалась.

Готовую пастилу порезала ножницами на кусочки, так ее удобно таскать. И взрослые, и дети оценили :)

Удачи и до скорого!