Цыпленок "Табака". Пальчики оближешь!!! Chiken Tabaka Recipe

Ингредиенты

• Цыплёнок
• Чёрный перец
• Красный перец
• Паприка
• Соль
• Чеснок
• Масло

Приготовление

1. Для начала нужно вымыть и высушить цыплёнка.
2. Потом разрезать грудку и расправить цыплёнка(как показано в видео).
3. Посолить, поперчить и обмазать специями и оставить мариноваться (минимум 30 мин).
4. Для обжарки нужна сковорода и гнёт.
5. Далее разогреваем сковороду (температура примерно выше средней), наливаем масло и даём нагреться, укладываем цыплёнка внутренней стороной, сверху накрываем тарелкой и кладём гнет( для гнета я использую кастрюлю с водой).
6. Обжариваем с каждой стороны около 15-20 минут, в зависимости от размера цыплёнка.
7. Для соуса нужно измельчить чеснок(чеснок не жалеем, можно целую головку), потом заливаем чеснок маслом, на котором жарился цыплёнок. И все, наш соус готов!!!
8. Подаём с овощами и зеленью !

Приятного аппетита !!!