Как мариновать куриные крылышки
27
Просмотры
Sorry, only registred users can create playlists.
Описание
Соевый соус
- сахар
- имбирь 3 см
- красный жгучий молотый перец
- чеснок 2 зубчика
- кунжутное масло 1 наперсток
Инструкция
- Кожа на крылышках весьма плотная и маринад плохо проникает через нее,поэтому на них надо сделать надрезы.
- По два надреза с каждой стороны на той части, которая состоит из двух косточек.
- На той части, похожей на окорочок, в которой одна косточка, сделать продольный разрез в толстом месте, чтобы открыть мякоть.
- В подготовленные таким образом крылышки добавить маринад.
- Крылышки маринуются на ночь, с вечера ставят в холодильник.
- В подготовленные для маринования куриные крылышки налить немного соевого соуса, он даст ощущение соли и немного вкуса.
- Добавить немного сахара. Он сработает как усилитель вкуса.
- Имбирь почистить и натереть на мелкой терке, и вместе с соком добавить к куриным крылышкам, что придаст им пряный аромат и пикантный вкус.
- Добавить немного красного жгучего молотового перца.
- Чеснок натереть на терке и отправить к крылышкам.
- Пальчиками (а не всей ладонью) все тщательно перемешать.
- Кунжутное масло - это специя, а не для жарки. Налить его в крылышки немного - наперсток.
- И еще раз все перемешать ложкой и вилкой.
- Миску с крылышками закрыть пищевой пленкой, и поставить в холодильник на ночь.
Написать комментарий

Комментарии
Комментариев нет.