Рыбные Котлеты. Как Сделать их Сочными и Без Запаха Рыбы!

Котлеты из рыбы готовятся как с речной, так и с морской рыбы в которой мало мелких костей. Попробуйте рыбные котлеты из сома, они очень нежные, сочные внутри, в хрустящих сухариках сверху.
Рецепт:

• Фарш из рыбы 500г (сом, щука, судак, хек)
• Лук 1 шт
• Молоко 100-150г
• Батон 100г (или белый хлеб)
• Сливочное масло 25г
• Соль 1 ч.л
• Черный молотый перец 1/3 ч.л
• Желток 1 шт
• Панировочные сухари 50г
• Чеснок 1 зуб.
• Растительное масло 100-150г

Котлеты жарим по 4 минуты с каждой стороны.
Выход 15 шт. по 65г
Всем приятного аппетита!!!