Кажется, это самый гениальный рецепт горячих закусок в мире!

Чтобы приготовить моцареллу с начинкой в беконе, нам нужно:

• 5 шариков моцареллы (по 125 г)
• помидоры черри
• свежий базилик
• перец
• 30 ломтиков бекона
• 2 столовые ложки меда

Готовим:

1.  Разрезаем моцареллу по горизонтали и вынимаем сыр из центра, чтобы образовалось место для начинки.
2.  Вырезанную часть сыра измельчаем, добавляем кусочки помидоров и базилика, добавляем перец а затем выкладываем все внутрь каждого шарика моцареллы.
3.  Кладем в ряд 3 ломтика бекона, еще 3 ломтика кладем сверху перпендикулярно, чтобы получился крест из бекона. В центр кладем моцареллу и заворачиваем в бекон
4.  Кладем шарики на противень и смазываем беконом. Запекаем 10-15 минут при 200 °C.

Супер! Впрочем, это не единственный вариант вкуснейшей закуски из сыра и бекона.

Чтобы приготовить оригинальный сырный сюрприз в беконе, нам нужно:

• 1 камамбер
• 1 лист слоеного теста (готовый продукт)
• яичный желток
• 1 вареная картофелина
• 1/2 красной луковицы
• 1 столовая ложка петрушки
• 12 ломтиков бекона

Готовим:

1. Ножом вырезаем середину сыра камамбер, отступив от края примерно 1.5 см. Вырезанную середину нарезаем крупными кубиками.
2. "Кольцо" из сыра кладем на круглый лист слоеного теста и оборачиваем тестом. Смазываем тесто яйцом.
3. Внутрь кольца кладем кусочки сыра и картофеля, лука и петрушки.
4. Отдельно на куске пищевой пленки выкладываем ломтики бекона, сплетая их, как показывает видео. Затем на 30 минут кладем бекон в холодильник. 
5. Наконец, кладем сырное кольцо в тесте на противень и накрываем беконом. Запекаем 15 минут при 180 °C.