Очень вкусный САЛАТ НА ЗИМУ из любых овощей.Всё просто!
79
Просмотры
Sorry, only registred users can create playlists.
Описание
Всё нашинковал и туши.Готовьте такой салат совершенно из любых овощей,которые у вас есть.Салат замечателен и как гарнир к любым блюдам,и как закуска, и как самостоятельный салат.Зимой этот салат просто палочка выручалочка.
Ингредиенты
- Помидоры с кожурой - 2 кг.
- баклажаны без кожуры - 700 гр.
- огурцы - 700 гр.
- лук - 600 гр.
- морковь - 600 гр.
- перец болгарский - 1 кг.
- сахар - 150 гр.
- соль - 3 ст. ложки 45 гр. или по вашему вкусу
- масло подсолнечное - 150 гр.
- уксус 9% - 4 ст. ложки
Приготовление
- помидоры измельчаю в блендере
- остальные овощи нарезать произвольно
- морковь можно натереть на крупной тёрке(я нарезаю ножом
- на тонкие полосочки)
- измельченные помидоры кипячу 15-20 минут с момента
- закипания
- в помидорный сок добавить соль,сахар, масло,перемешать,
- добавить все овощи,снова перемешать
- убавить огонь до умеренного и тушить овощи от 40 мин. до
- готовности(я тушила 1 час 10 мин.) овощи периодически
- перемешивать
- за 1 минуту до готовности добавить уксус
- горячий салат разложить в стерильные банки, закатать и
- под шубу до остывания
Написать комментарий

Комментарии
Комментариев нет.