Овощная запеканка из баклажанов (кабачков) и помидор с сыром
23
Просмотры
Sorry, only registred users can create playlists.
Описание
Ингредиенты
- баклажаны 2 шт
- помидоры 1-2 шт
- творожный сыр 150 гр
- сыр 200 гр
- сметана 100 гр (сливки 10%, йогурт)
- яйца 2 шт
- зелень (укроп, петрушка)
- чеснок 1-2 зубчика
- крахмал 1-2 ч.л.
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления
- Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. Хорошо посолите и оставьте на 30 минут, чтобы баклажаны выделили сок и из них ушла горечь
- Помидоры ошпарьте и снимите кожицу. Нарежьте кружочками или полукольцами
- Сыр натрите на крупной терке
- Для заливки смешайте яйца, сметану, творожный сыр, натертый сыр (немного оставьте для посыпки), нарезаную зелень, чеснок через пресс и крахмал. Посолите и поперчите по вкусу
- Через 30 минут баклажаны промойте и обсушите бумажным полотенцем. Обжарьте с двух сторон до золотистости. Положите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло
- В форму для запекания уложите овощи слоями и каждый слой овощей пропитайте заливкой. Сверху посыпьте сыром
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут
- Дайте немного остыть и подавайте к столу
Написать комментарий

Комментарии
Комментариев нет.