ПЕЧЕНЬЕ «ПЕРСИКИ»

Ингредиенты:

Тесто:

• ↝ Мука, 180 гр (1 стакан + 1/6 стакана)
• ↝ Разрыхлитель, 1 ч.л.
• ↝ Яйцо
• ↝ Сахар, 50 гр
• ↝ Молоко, 40 мл (1/6 стакана)
• ↝ Сливочное масло, растопленное, 40 гр (около 3 ст.л.)
• ↝ Цедра лимона, 1 ст.л.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 10–15 минут

Начинка:

1. Можно использовать любой джем или вареную сгущенку.
2. Смешать их с крошками из центра печенья, и наполнять смесью половинки персиков

Вариант с рикоттой:

• ↝ Рикотта, 170 гр
• ↝ Сахарная пудра, 40 гр
• ↝ Ванильный экстракт, 1/2 ч.л.
• ↝ Цедра апельсина, 1 ст.л.

Для декора:

• ↝ Теплая вода
• ↝ Пищевые красители
• ↝ Сахарный песок