Рулет с картофельно- мясной начинкой

Ингредиенты

Тесто:

• 200 гр кефира
• 1 яйцо
• 4 стол ложки растительного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3 стол ложки. ржаной муки
• 3 стол ложки отрубей
• соль,мука

Начинка

• 250 гр мясного фарша
• 5-6 картошек
• 3 луковицы
• смесь перцев
• растительное масло
• соль