САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЛЕЧО-САЛАТ НА ЗИМУ
27
Просмотры
Sorry, only registred users can create playlists.
Описание
Потрясающе- ВКУСНЫЙ ЛЕЧО - САЛАТ НА ЗИМУ. Пока не приготовите- не поймёте.
Ингредиенты
- 5 кг. сочных помидоров
- 1 кг. сладкого перца
- 1 кг. моркови
- 1 луковица
- 100 г. зелени - укроп, кинза, базилик ( или по вкусу)
- 2 головки чеснока
- 150 мл. растительного масла
- 2 ст.л. соли ( может чуть больше)
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст.л. 9% уксуса
- 2 острых перца по вкусу
- лавровый лист, перец горошком
Приготовление
В этом рецепте количество ингредиентов можно класть по желанию. Если хотите густое лечо, кладите больше перца и моркови... - по 1,5 сладкого перца и 1,5 моркови. Если помидоры не сочные, то можно смело добавить 2-3 стакана холодной воды в протертые помидоры.
- Морковь натереть, болгарский перец - соломкой, нарезать -чеснок и зелень. 0,5 кг. помидоров нарезать небольшими дольками, а остальные 4,5 кг. пропустить через мясорубку . Также, вместе с помидорами измельчить 1 луковицу, 1 перец болгарский и 4-5 зубчиков чеснока.
- В кастрюлю налить масло, протёртые помидоры и варить после закипания около 2 минут. Затем добавить : морковь, 0,5 нарезанных помидоров, перец сладкий и варить 10-12 минут на среднем огне. После... добавить зелень, чеснок, острый перец, соль, сахар, перемешать и варить 2 минуты. В конце добавить лавровый лист, перец горошком и ещё варить одну минуту, выключить плиту.
- Банки простерилизовать на пару или в духовке при t 150* - 15 минут. Крышки прокипятить 2 минуты.
- Готовый салат разложить по банкам, закрыть крышки и оставить до полного остывания под одеялом.
Наслаждайтесь вкусным лечо зимой!
Написать комментарий

Комментарии
Комментариев нет.