Сочная свинина под имбирно- медовым маринадом

Запекаем в духовке.Получилась очень сочная, ароматная и вкусная свининка под имбирно-медовым маринадом.

Ингредиенты

• свинина (я взяла грудинку на кости) 1,3 кг;

для маринада:

•  имбирь (небольшой корешок;)
•  2 ст.ложки меда;
•  соевый соус по вкусу;
•  чеснок 4-5 зубчиков;
•  лук, 2 небольшие головки;
•  соль, перец по вкусу

Приготовление

1. все ингредиенты измельчить в блендере и смешать с соевым соусом, медом.
2. обмазать маринадом мясо, завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 2 часа.
3. Запекать в духовке примерно 1,5 часа при температуре 180 градусов.
4. Я запекала с крупнонарезанной картошкой и морковкой.
5. Можно подавать в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита!