Торт ДЕНЬ и НОЧЬ

Ингредиенты

Белый корж

• 3 желтка
• 100 гр сахара
• 120 гр сметаны (20%)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 п. ванилина
• 120 гр муки
• форма для выпекания диаметром 20 см
• выпекаем 25 минут при 180*
• корж остывает и разрезаем пополам

Темный корж

• 3 белка
• 100 гр сахара
• 120 гр сметаны (20%)
• 3 ст.л. какао
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 п. ванилина
• 100 гр муки
• грецкие орехи 50 гр
• форма диаметром 20 см
• выпекаем 25 минут при 180*
• корж остывает и разрезаем пополам

Крем

• 300 гр сливочного мягкого масла (82%)
• 500 мл вареной сгущенки
• ПРОПИТКА для коржей
• 120 мл сладкого кофе
• 3 ст.л. шоколадного ликера