ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ БАКЛАВА С ОРЕХАМИ

Ингредиенты для теста:

• Мука ……………………… 720 г
• Молоко …………………. 360 мл
• Яйцо ………………….2 шт.
• Разрыхлитель …………………16 г
• Соль ……………………1 ч.л.
• Масло растительное …………….. 100 г
• Для раскатки теста:
• Кукурузный крахмал……………………250-300 г
• Мука ………………………80-100 г

Для слоения теста:

• Масло сливочное (растопленное) …………………….300 г

Начинка:

• Любые орехи по вкусу
• Грецкие орехи …………………. 100 г (по вкусу)
• Миндаль ……………………70 г (по вкусу)
• Фисташки …………………..70 г (по вкусу)
• Сахарный сироп:
• Сахар …………………..450 г
• Вода …………………..350 мл
• Лимонный сок ……………..1 ст.л.
• Корица палочки …………….2 шт.