Воздушная запеканка без муки и манки

Очень вкусная творожная запеканка.

Ингредиенты:

• - Творог — 500 г
• - Яйцо — 4 шт
• - Сахар — 7 ст. л.
• - Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
• - Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
• - Ванилин
• - Изюм (по желанию)

Приготовление:

1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты. 
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут

Приятного аппетита!